Winter Special Recipe: सर्दियों में बनाएं काजू पालक रायता, ये रही रेसिपी

Kaju Palak Raita Recipe : सर्दियां शुरू हो गई है। ताजा पालक बाजार में आने लगा है। सर्दियों में पालक की अलग-अलग रेसिपी ट्राई की जाती है। आज हम आपके लिए लेकर आए हैं काजू पालक रायते की रेसिपी। ये रायता आपको जरूर पसंद आएगा और इस रेसिपी को आप हफ्ते में कई बार ट्राई करेंगे। ऐसा इसलिए है कि सर्दियों में सरसों का साग, मक्का की रोटी और गुड़ के अगर रायता मिल जाते तो खाने में मजा आ जाता है। इसके अलावा आप आलू गाजर और रोटी के साथ भी रायते का सेवन कर सकते हैं। आइए जानते हैं काजू पालक रेसिपी (Kaju Palak Raita Recipe in hindi) के बारे में।

काजू पालक रायता बनाने के लिए सामग्री

-दही : 500 ग्राम

-आधे कटे काजू : 15-20

-काजू चूरा : 2 बड़े चम्मच

-उबला हुआ पालक : 150 ग्राम

-लाल मिर्च : 1 छोटा चम्मच

-नमक : 2 छोटे चम्मच

-भुना हुआ बारिक पीसा हुआ जीरा : आधा छोटा चम्मच

-कुटी बर्फ : 4 बड़े चम्मच (अभी सर्दियां है तो आप चाहे तो बर्फ न डालें)

काजू पालक रायता बनाने की विधि

-सबसे पहले आप दही, उबला हुए पालक, काजू चूरा को अच्छे से मिक्सी में ब्लेंड कर लें।

- अब एक बाउल में इस पेस्ट को डाल लें। इसमें स्वादानुसार नमक डाल लें। इसके बाद इसे आधे कटे हुए काजू डालकर सजा लें।

-अब ऊपर से लाल मिर्च और जीरा पाउडर डालें।

-इसके बाद आप काजू पालक रायते को सर्व कर सकते हैं।

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